Cake au maroilles

Pour 6 personnes : 

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 10 cl d'huile de tournesol
• 12.5 cl de lait entier à température ambiante
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de poivre
• 1 maroilles
• 1 paquet de lardons

Préchauffer le four à 180°C

Couper le maroilles en tranches (ne pas enlever la croûte), mélanger les oeufs, la farine, la levure et le poivre.

Incorporer petit à petit l'huile et le lait, bien mélanger puis rajouter les lardons crus.

Verser une partie de la pâte dans un moule à cake non beurré et déposer une partie des tranches de maroilles. Verser le reste de la préparation dans le moule et finisser en mettant des tranches de maroilles sur le cake. Faire cuire environ 45 minutes. Servir froid.

Encore chaud, maroilles fondant.