Cakes à la banane & aux cacahuètes

Pour 12 mini-cakes : 

• 2 bananes
• 100 g de cacahuètes grillées non salées
• 75 g de beurre de cacahuètes
• 3 oeufs
• 125 g de beurre
• 150 g de sucre
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 160°C.

Hacher grossièrement les cacahuètes au couteau.

Dans un saladier, bien mélanger le beurre fondu, le beurre de cacahuètes et le sucre. 

Puis ajouter les oeufs, la farine et la levure. Mélanger bien.

Couper les bananes en rondelles, les incorporer délicatement avec les cacahuètes à la préparation. Remplir les moules et enfourner 25 minutes.