Muffins au chocolat cœur fondant

Pour une dizaine de muffins : 

• 200 g de chocolat noir (spécial dessert)
• 70 g de beurre
• 1 oeuf
• 2 cuill. à soupe de lait
• 150 g de farine
• 1 cuill. à soupe de levure chimique

Préchauffez votre four à 180 °C
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre et le lait, puis ajoutez la première préparation (choco/beurre) à la deuxième (oeuf/sucre/lait). Bien mélanger.
Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis mélangez bien le tout.
Remplissez au 3/4 des caissettes en papier ou en silicone. Enfournez 8 minutes pour un coeur très coulant ou 10 minutes pour un coeur un peu plus ferme. Dégustez en plongeant votre cuillère à café dedans !